カステラを極める。卵を究める。

千鶏カステラ本舗には自動化された工場や風格ある店舗はありません。

でもほかの長崎カステラ製造販売業者にはない自慢の施設があります。

それは風光明媚かつ自然が豊かな島原半島の入り口にある、カステラ作りのためだけの卵を採取する自前の養鶏牧場です。



千鶏カステラ本舗の自前の養鶏牧場の様子です。



 

自家養鶏牧場の動画は字幕ONでこちらをご覧ください。



ここで長年にわたり研究改良されたえさを食べ、放し飼い状態で伸び伸びと育った鶏の地卵・有精卵こそが千鶏カステラの主原料なのです。

 
 
他にはまねのできないコクとしっとり感が自慢の「千鶏カステラ」、ぜひ一度お試しください。


 ⇒千鶏カステラについてもっと詳しく知りたい方はこちら




 
当サイトは長崎・雲仙にて長崎カステラの製造直売をしている、蠕薹椒ステラ本舗が通販のために開設した「公式オンラインショップ」です。
蠕薹椒ステラ本舗は、他にはまねのできない厳選した原材料と伝統・熟練の技法で「本物の長崎カステラ」を極めたいと精進しております。
ご愛顧よろしくお願いいたします。  

 

⇒「蠕薹椒ステラ本舗」について詳しくはこちら


 













五三焼カステラ:長崎カステラの最高峰


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卵黄の量が通常より多く濃厚でしっとりな味、千鶏カステラの「五三焼」。

伝統ある本場の長崎カステラ味わえる、限定品の千鶏カステラ。








蜂蜜カステラ:千鶏カステラの定番


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千鶏カステラの人気No.1、蜂蜜カステラ。

たっぷりな卵にほのかな蜂蜜の甘味。まさにシンプルイズベスト。








いろんな味のカステラ:いちご、抹茶、チーズ、ざぼん、チョコ、ろくべえ(さつま芋)


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見た目も楽しいバリエーション豊かなカステラ群。お子様や女性に特に人気です。

味はいろいろですが、すべて地卵の有精卵をたっぷり使って焼き上げております。








期間限定・季節限定のカステラ :季節の行事向けや季節の材料を使ったカステラ




季節の味、季節イベントギフトなど期間限定で販売させて頂きます。

こんなカステラ食べてみたい!目からウロコのカステラもあるかも♪








にっぽんの絆カステラ(日本酒カステラ) :日本酒とカステラの融合




包みを開けた瞬間に芳醇な日本酒の香りが広がります。
お酒の飲めない方もお召し上がりいただけます。(アルコール度数0.22%未満)






贈答用のカステラ :フォーマルからカジュアルなあらゆるギフトに




見た目が美しく味が上品な長崎カステラは贈答用のお菓子の代表格。

内祝いや冠婚葬祭から手みやげまで、幅広いギフトにお使いいただけます。









個包装・バラ売りのカステラ :好きな味を好きな量お手軽に




切り分けの必要もなく、手を汚さずにお召し上がりいただけます。

試し買いやプチギフト、お配り用のお土産に最適です。









長崎・島原みやげいろいろ:ご当地の土産もの


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長崎・島原のご当地土産ものです。

随時更新中です。









スポーツカステラ :スポーツ時の栄養機能サポート用カステラ


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スポーツ愛好家のために千鶏カステラ本舗が開発した「スポーツカステラ」。

ご存知ですか。長崎カステラは実は完全栄養補助食品でもあるんです。


送料無料のお試しセットあります!












 

コラム「カステラのサイズについて」


千鶏カステラは商品により異なりますが、基本的に3つのサイズがございます。

「1斤」、「0.75斤」、「0.5斤(ハーフ)」です。この「斤」という単位は尺貫法の重さの単位で、1斤は600gです。


他社は「斤」ではなく「号」という表示をしているところが多いようですが、1斤=1号で、実際の商品の重さは560g〜580gのようです。


サイズも各社微妙に異なりますが、1斤または1号サイズの場合、幅10cm、長さ27.5cmで各社ともほぼ同じ、高さは5.5cmから7cmと各社の差があります。


ちなみに、千鶏カステラの1斤サイズのカステラの場合、幅10.5cm、長さ27.5cm、高さ6.8cm、重さ580gとなっております。

この数字から千鶏カステラは「ふっくらどっしり」、伝統の本格的な長崎カステラの姿がうかがえるかと思います。








新着レビュー

評価

2020/03/04

米原

堅実で間違いない味。

評価

2019/12/14

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