長崎カステラを極める。卵を究める。

 
千鶏カステラ本舗には自動化された工場や風格ある店舗はありません。

でもほかの長崎カステラ製造販売業者にはない自慢の施設があります。

それは風光明媚かつ自然が豊かな島原半島の入り口にある、
カステラ作りのためだけの卵を採取する自前の養鶏牧場です。

にわとり カステラ 有精卵
 
ここで長年にわたり研究改良されたえさを食べ、
放し飼い状態で伸び伸びと育った鶏の地卵・有精卵こそが
千鶏カステラの主原料なのです。

他にはまねのできないコクとしっとり感が
自慢の「千鶏カステラ」、ぜひ一度お試しください。
 

 ⇒千鶏カステラについてもっと詳しく知りたい方はこちら

※現在コロナ禍の状況で飼育羽数も減少しており、自社養鶏場で採れた地卵100%では
製造致しておりません。
自社分を含め地元契約農家からの新鮮な卵も使用しております事、ご了承くださいませ。

 
当サイトは長崎・雲仙にて長崎カステラの製造直売をしている、
蠕薹椒ステラ本舗が通販のために開設した「公式オンラインショップ」です。

蠕薹椒ステラ本舗は、他にはまねのできない厳選した原材料と
伝統・熟練の技法で「本物の長崎カステラ」を極めたいと精進しております。

ご愛顧よろしくお願いいたします。  

 

⇒「蠕薹椒ステラ本舗」について詳しくはこちら




https://gigaplus.makeshop.jp/chidiwa/IMG/新商品.jpg



ただいま準備中です。


 
 


https://gigaplus.makeshop.jp/chidiwa/IMG/商品カテゴリー.jpg



五三焼カステラ:長崎カステラの最高峰


長崎カステラ

卵黄の量が通常より多く濃厚でしっとりな味、千鶏カステラの「五三焼」。




いろんな味のカステラ
千鶏カステラが誇る7つの味の「長崎カステラ」です!

)蜜カステラ:千鶏カステラの定番

長崎カステラ

∨茶カステラ:上品な香りと濃厚な味

抹茶カステラ

いちごカステラ:ほんのり甘酸っぱい香り

イチゴカステラ

ぅ船腑灰ステラ:チョコレート菓子の味わい

チョコカステラ

ゥ繊璽坤ステラ:チーズとの味のハーモニー

チーズカステラ

Δ兇椶鵐ステラ:柑橘類のさっぱりした風味

ザボンカステラ

Г蹐べえdeカステラ:さつまいもの優しい甘さ

ろくべえdeカステラ

個包装のカステラ&切り落とし


長崎カステラ

切り分けの必要もなく、手を汚さずにお召し上がりいただけます。





日本酒カステラ :日本酒とカステラの融合


日本酒カステラ

お酒の飲めない方もお召し上がりいただけます。(アルコール度数0.22%未満)






カステララスク :サクサク食感にハマる方続出中


sportskas.jpg

カリッと焼いたスナック感覚のカステラです





長崎・島原みやげいろいろ:ご当地の土産もの


miyage.jpg

長崎・島原のご当地土産ものです。

随時更新中です。





スポーツカステラ :スポーツ時の栄養機能サポート用カステラ



スポーツ愛好家のために千鶏カステラ本舗が開発した「スポーツカステラ」。

ご存知ですか。長崎カステラは実は完全栄養補助食品でもあるんです。


スポーツカステラはすべて送料無料です!
とりあえず試してみたい方には「4個お試しセット」があります!










 

コラム「カステラのサイズについて」


千鶏カステラは商品により異なりますが、基本的に3つのサイズがございます。

「1斤」、「0.75斤」、「0.5斤(ハーフ)」です。この「斤」という単位は尺貫法の重さの単位で、1斤は600gです。


他社は「斤」ではなく「号」という表示をしているところが多いようですが、1斤=1号で、実際の商品の重さは560g〜580gのようです。


サイズも各社微妙に異なりますが、1斤または1号サイズの場合、幅10cm、長さ27.5cmで各社ともほぼ同じ、高さは5.5cmから7cmと各社の差があります。


ちなみに、千鶏カステラの1斤サイズのカステラの場合、幅10.5cm、長さ27.5cm、高さ6.8cm、重さ580gとなっております。

この数字から千鶏カステラは「ふっくらどっしり」、伝統の本格的な長崎カステラの姿がうかがえるかと思います。








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2019/12/14

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